16/04/2008 - Visita annuale di
verifica dei certificati ISO 9000 ed
Iso 14000.
Gli esperti valutatori del ente che
cura le nostre certificazioni e cioè
il Certiquality, hanno verificato la
nostra struttura, sia dal punto di
vista della gestione dei servizi per
al quale il consorzio è certificato,
sia per la gestione ambientale.
Positivo il risultato di ambedue le
certificazioni con i relativi
rilasci dei certificati. Una nota
importante Freschissimi è l'
unico Consorzio di produttori
certificato Iso 14000 per il settore
agroalimentare in Italia.
11/02/2008:
la nostra
newsletter subisce una
trasformazione. Infatti si chiama
"IL RUGGITO DELLA COCCINELLA"
Nella sezione "AZIENDA
INFORMATA"
abbiamo messo a disposizione tutte le
Leggi, i Decreti ed i Comunicati
Ministeriali pubblicati sulla
Gazzetta Ufficiale, nonché le Leggi
Nazionali, le Norme di qualità
ortofrutticole ed i Regolamenti Europei
relativi al settore Agricolo. Troverete
inoltre l'aggiornamento tematico per
imprenditori agricoli sulla sicurezza
sul luogo di lavoro (D.L. 626794).
6/04/08 - VERMICELLI ALLA CALABRESE
Difficoltà: bassa
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 8-10 minuti
Ingredienti per 4 persone:
350 g di vermicelli
8 cucchiai d'olio d'oliva extravergine
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino verde dolce essiccato
2 cucchiai colmi di pecorino grattugiato
sale
Preparazione: In un tegame con l'olio extravergine di oliva
soffriggete il peperoncino sbriciolato e l'aglio sbucciato e
schiacciato, poi togliete l'aglio. Fate cuocere i vermicelli in
abbondante acqua bollente salata; scolateli al dente, versateli
in un piatto da portata, conditeli con l'olio al peperoncino e
completate con una spolverata di pecorino e servite ben caldo in
tavola.
6
Maggio 2008. Questa
settimana Vi proponiamo l'
ASPARAGO BIANCO.
L'asparago (Asparagus
officinalis) è una pianta erbacea perenne della
famiglia delle Liliacee, con
un rizoma che cresce sotto
terra......
La pianta appartiene alla
famiglia delle Ombrellifere ed è una erbacea biennale che
fiorisce al secondo anno di età. Si utilizzano le foglie, che si
allargano a forma di piccoli ombrelli.
Origine
Non è chiaro quale sia il paese
che ha dato i natali a questa aromatica: si presume però che le
sue origini siano da ricercarsi in Asia Minore....segue alla pagina
