- Difficoltà: Bassa
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 10 minuti
- Ingredienti per 4 persone
- 350 g di penne rigate
- 250 gr di mozzarella
- 400 gr di pomodorini ciliegia
- 100 gr di olive nere
- 1 cipolla
- 4 cucchiai di olio d'oliva extravergine
- 1 mazzetto di basilico
- sale e pepe
- Preparazione: Sbucciate la cipolla ed affettatela. Lavate i pomodori., asciugateli e tagliateli a pezzetti. Tagliate a dadini la mozzarella e snocciolate le olive. Raccogliete in un'ampia terrina la cipolla, i pomodori, la mozzarella, le olive e l'olio. Mescolate con cura ed insaporite con un pizzico di sale ed una macinata di pepe. Portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua, salatela e fatevi cuocere la pasta. Scolatela al dente e mescolatela subito al condimento preparato. Trasferite in un piatto da portata, cospargete con il basilico, lavato, asciugato e sminuzzato e servite.
Articoli più recenti:
- 12/04/2010 09:04 - CONCHIGLIE CON ASPARAGI E CAROTE
- 12/04/2010 09:03 - CONCHIGLIE CON CAVOLFIORE
- 12/04/2010 09:02 - PASTICCIO AUTUNNALE DI MAFALDINE
- 12/04/2010 09:00 - SPAGHETTI CON POMODORO CRUDO E PECORINO
- 12/04/2010 09:00 - ELICOIDALI ALL'ALLORO
