- Difficoltà: Bassissima
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 8 -10 minuti
- Ingredienti per 4 persone:
- 350 g di spaghetti
- 3 pomodori maturi
- 60 g di pecorino grattugiato
- 1 costa di sedano
- 8 cucchiai d'olio d'oliva extravergine
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cviuffo di basilico
- 1 prezzemolo
- sale
Preparazione: Pulite e lavate il sedano, il prezzemolo, il basilico e l'aglio. Tritateli finemente. Lavate i pomodori e tagliategli a dadini, metteteli su un piatto da portata fondo, conditeli con il trito di sedano, prezzemolo, basilico ed aglio appena preparato, sale e l'olio d'oliva extravergine. Cuocete gli spaghetti al dente, mescolatevi i pomodori e poca acqua di cottura della pasta e servite con il pecorino a parte.
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