PER
GLI ADDETTI AI LAVORI:
Il Consorzio Freschissimi ha ottenuto la certificazione di qualità Iso 9001-2000
per l'attività di valorizzazione, tutela, controllo
ed assistenza tecnica delle aziende associate.
Il motivo della scelta
di queste certificazioni è legato alla volontà
di trasferire alle aziende socie un sistema di gestione
della qualità, attraverso un'impostazione il più
oggettiva possibile.
Consapevole poi di quanto
sia fondamentale ai nostri giorni offrire un prodotto
controllato e certificato, il Consorzio assieme alle aziende
ha intrapreso la via della certificazione di prodotto.
E lo ha fatto attraverso il protocollo attualmente più
completo per quanto riguarda il settore ortofrutticolo:
le aziende sono infatti certificate Eurepgap (opzione
2). Il protocollo Eurepgap, pur essendo una certificazione
di prodotto, non si limita al controllo dei vegetali immessi
nel mercato, ma si preoccupa anche della sicurezza del
luogo di lavoro,della salute dei lavoratori, della tutela
ambientale. |
PER I CONSUMATORI:
Il Consorzio Freschissimi,
sempre più consapevole di quanto sia importante
la sicurezza del consumatore finale dei propri prodotti,
ha scelto la via dei controlli certificati.
Infatti in un primo tempo ha organizzato
la propria struttura e il proprio sistema di gestione
delle attività di valorizzazione e di assistenza
/ controllo alle aziende associate, in modo conforme
alla Norma internazionale Iso 9001-2000.
Inoltre, poiché i prodotti delle
aziende sono destinati all'alimentazione, ha ritenuto
indispensabile stabilire degli standard che, una volta
applicati, possano garantire un prodotto finale sicuro
e controllato. Per fare questo ha ricercato una certificazione
di prodotto che non si limitasse al prodotto stesso,
ma che andasse a coinvolgere tutti gli aspetti di gestione
di un'azienda agricola, e quindi il modo di lavorare
all'interno della stessa. In quest'ottica, all'inizio
del 2003, ha ottenuto la certificazione di qualità
Eurep-gap, riconosciuta in Italia e ancor più
all'estero.
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