Il
Consorzio Freschissimi
nasce nel
1997 dalla volontà di alcuni produttori di
ortaggi a foglia, tipici della regione Veneto (lattuga,
rucola, valeriana, radicchietto, spinacio, etc). Nel
corso degli anni successivi il numero dei soci aumenta
grazie all'adesione di aziende che producono altri
tipi di ortaggi e pertanto la gamma dei prodotti orticoli
viene estesa ai radicchi Veneti, al porro, al mais
dolce ed all'asparago.
Obiettivo comune di tutte le aziende
socie č quello di creare un gruppo di lavoro che ha
degli obbiettivi sull Orticoltura .
Da queste considerazioni di partenza,
i Freschissimi hanno strutturato un'organizzazione
con i seguenti obiettivi statutari:
Coordinare l'attività delle
imprese agricole consorziate e di migliorare la capacità
produttiva e commerciale delle stesse, disciplinando
le produzioni e migliorando la qualità finale
degli ortaggi.
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Promuovere e
diffondere il consumo e la conoscenza degli ortaggi prodotti
nel Veneto;
Assistere i consorziati al fine di agevolare
e migliorare la produzione, la trasformazione e la commercializzazione
sia in Italia che all'estero degli ortaggi prodotti nel
Veneto, anche attraverso appositi corsi di formazione.
Promuovere e diffondere il consumo e la
conoscenza di altri ortaggi – anche confezionati
con altri prodotti alimentari – proponendo e assecondando
nuove e più attuali modalità di consumo
di ortaggi freschi al pubblico e consumatori.
Ricercare e sperimentare, in collaborazione
con Facoltà universitarie, veneto agricoltura,
C.N.R. , Enti e/o organismi del settore, la produzione
di nuove specifiche merceologiche, e di nuovi sistemi
di coltivazione e conservazione dei prodotti a marchio.
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