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INSALATA
DI FONTINA
- Dosi per 4 persone
Ingredienti
6 peperoni
gialli
300 gr di
fontina tagliata ad asticciole
50 gr di
olive verdi snocciolate
1 cucchiaino
di senape
2 cucchiai
di panna liquida
olio extra
vergine di oliva
sale e pepe
q. b.
- Preparazione:
Cuocere
al forno i peperoni, togliergli la pelle, i torsoli e i semi
e tagliarli in striscioline. Porle in una insalatiera insieme
alla fontina e alle olive. Condite con olio, sale, senape
e due cucchiai di panna liquida. Mescolare bene e tenere in
fresco per due ore circa. Servire fresca.
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