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INSALATA
AL MIELE
- Dosi per
4 persone
Ingredienti:
1 cespo
di lattuga
2 banane
sale
il succo
di 1 limone
1 arancia
50 g di
uva passa
Per la salsa:
3 cucchiai
di panna
1 cucchiaio
di miele
il succo
di 1 arancia
1 pizzico
di paprika
- Preparazione:
La lattuga:
sfogliala, lavala accuratamente sotto l'acqua corrente, asciugala
con un telo da cucina, tagliuzzala grossolanamente e disponila
in un insalatiera. Le banane: sbucciale, affettale e uniscile
all'insalata. Aggiusta di sale e irrora con il succo di limone.
L'arancia: sbucciala, spezzettane gli spicchi, dopo averli
pelati al vivo, e aggiungili all'insalata insieme all'uvetta,
che avrai fatto prima rinvenire in acqua bollente. Prepara
il condimento:
in una terrina,
mescola insieme la panna, il miele e il succo d'arancia, insaporisci
il tutto con una presa di paprika. Per finire: versa il condimento
sull'insalata, amalgama bene tutto e servi in tavola
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